開水器的步進式加熱方式:：

1. 加熱方式：逐層步進分層加熱，利用溫度探頭控制加熱和進水，利用水位探針控制高低水位。

2. 采用逐層步進分層加熱技術(shù)。取水后可逐層進水逐層加熱，連續(xù)提供90幾度的開水。逐層加熱。

3. 首沸時間15分鐘。第一次水開后，隨取隨有，不間斷，無需等待。

4. 微電腦控制：斷水、溢水、進水異常及故障自動檢測功能。

5、缺點:水最高只能到99度，不能真正沸騰，而且由于單箱結(jié)構(gòu)，在冷水注入時有陰陽水產(chǎn)生，并不能徹底殺滅所有細即開式

關(guān)于即開式有很多版本，石英電熱膜類型的適用性差，步進式改進型的，依然有保溫，并非真正意義上的即開式，拋開這些魚目混珠不談，我們這里僅以濾中濾即開式電開水器為例，濾中濾即開式， 即開式，采用水流行程加熱的原理，冷水在水流腔體中邊行走邊加熱，溫度依次升高，到達末端后開水沸騰即溢出，依次循環(huán)而形成源源不斷新鮮開水流出，關(guān)閉龍頭后，末端水位信號指令進水停止，加熱即停止，整個過程沸騰的水不存留，沒有沸騰的部分流不出，可以做到用多少燒多少，始終使用新鮮開水。

優(yōu)點：

1、整機不再需要保溫，關(guān)閉龍頭能源即切斷故也無需定時開關(guān)機;

2、從根本上解決千滾水、陰陽水、老化水、隔夜水等難題;

3、取用開水快捷，最長等待時間數(shù)十秒;

4、工作過程中產(chǎn)生的蒸汽、電器能量被利用，用于預(yù)熱行程中的冷水，從而無蒸汽外泄，加之無需保溫，一天不用水就不用能耗，其節(jié)能率高，優(yōu)于各種水箱式開水器;

5、智能化集成高，整機采用單片機控制，無觸點控制電熱系統(tǒng)，數(shù)字水位探點技術(shù)的運用，更安全;

6、相比水箱式電開水器體積小巧時尚。

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